酒店厨房设备安全知识

2020-05-14 10:38:24 222

在厨房中,必须定期检查燃气,燃油管和阀门,以防泄漏。    

如果有气体泄漏,请先关闭阀门并及时通风。 同时,严禁使用明火打开电源。 为了防止高温气瓶爆炸,可能会导致可燃气体泄漏,并有引起火灾的危险。    

厨房炉灶应安装在不易燃的材料上,并且必须有足够的空间以防止燃烧易燃的燃料。...在锅中准备碎屑以防止漏油和着火。   

同时,在加热过程中应加热油温,以防止因过度燃烧和高油温引起的火灾。  4.每天应清洁厨房灶具,抽油烟机和其他受污染区域附近的墙壁,并且应至少每六个月清洗一次输油管道5。 厨房用具应严格遵守技术法规,严禁使用铝。    

在厨房中,应将绝缘导体放置在硬质PVC塑料管或钢管,明线和暗线以及管子与连接管之间的其他配件上,并应采取相应的预防措施,或铺设镀锡铜并 用于瓷丝上,塑料护套线是透明的。  

电气开关柜用于厨房插座和其他电气设备中,以防止水从外部渗入,安装位置应靠近煤气灶,液化气灶等,以免引起煤气和煤气泄漏。 打开时可能会产生火花。 液化气燃烧。  

在厨房工作时,不应使各种机械设备过载,并应为使用过程做好准备,以防止电气设备和电线弄湿。 不合格的设备。  

同时,应严格按照法规操作这些设备,以防止发生事故。  7.厨房应配备防火毯以抑制各种油爆炸。  

此外,厨房还应配备一些ABC干粉火器设施,并应放置在明显的地方以备不时之需... 8,操作人员应及时关闭所有燃气阀,切断燃气源 ,火源可离开9。  

在每天关闭之前,通知消防部门的消防安全检查。  10.严格的公共消防安全管理程序。